4號不露閣

在內蒙古達拉特旗處裡完一切事情後，原就伺機立即返台，但北京往台北機票劃不上位，只好繼續待在這兒等劃位。

不想外食所以親友們又開始頭痛我的飲食，我真的不敢吃羊肉啊~別再弄羊肉整我了吧!在內蒙古地區羊肉乃正常食物，尤其有貴賓來時非得殺隻羊招待，不吃羊咋辦??他們也楞了~@@


"酸菜燴豬肉"這是他們想出唯一這台灣來的傢伙敢吃的，沒錯!這酸菜燴豬肉不但敢吃且這兒的料理超正點，真愛吃極了~!


大陸地區冬天天寒地凍，剩餘的白菜醃製起來便又成了一道菜餚，這道菜在大陸西北地區是挺流行的主食!


先將豬肉油脂炒開，加下佐料爆炒後，續下豬肉炒熟。待豬肉都熟了後加入清水並將土豆塊(馬鈴薯)添上，再覆蓋上自個兒醃製的酸菜，蓋上蓋子悶煮至熟透。

悶煮至熟後開鍋舖上手工豆腐，加些鹽調味。

待其皆熟透後，將鍋離火加上粉條，利用鍋內原本熱度覆蓋扮熟粉條。

大陸內地的美食完成了!配上大蔥、饅頭、白酒超爽一餐~!





這種大陸平民小吃在西北地區蠻正常的，裡面的肉類也可更換成雞或羊，在台灣類似紅燒雞肉味，但吃起來完全不一樣，豆腐吃起來帶股焦味，其實搞不清這味道是原本就帶有的還是在料理時產生的，我超愛這味道!




依習慣還是會有前菜(副食)，這我倒是挺難接受的習慣，因為前菜除了冷且大多為酸@@。





這玩意兒………………是免不了的啦~!

(未成年請勿飲酒及吸菸!!)

======延伸閱讀======

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