4號不露閣

二十餘年前和現今小朋友一樣喜歡飆車，寒冷的夜晚招些狐群狗黨找些妹仔飆車去。當時最常跑的就是北宜公路，天氣就在冷了再加上些細細冬雨，後座美女緊緊攬住熊腰也阻止不了鼻水飛瀉，幾乎都是到所謂的"高點"，也就是北宜的要下礁溪高點"石牌"停車休息，保力達狂灌仍只不住抖時，美好的熱食是最佳補品，高點的將軍蛋及八仙湯便是萬中首選。渾身發抖時吃個茶葉蛋補充一下熱能，順來碗八仙湯更是立即趨寒聖品。

老闆關心來往駕駛的安全，規定駕駛者須先行在店用完茶葉蛋後才行另購外帶，因為怕你在彎來彎去危險的北宜公路上，一邊駕駛還一邊撥蛋殼導致危險產生，當時的報章雜誌介紹挺多的，在封閉的年代這倒算是挺有名氣的一家店。

因為蔣渭水高速公路的開通方便了台北宜蘭的交通，老闆頗有商業頭腦的將店搬下北宜公路下的頭城交流道邊，並附有停車位方便來往消費者。

為何稱為將軍蛋網路上已太多資訊可查了就不多廢話。在以往年代茶葉蛋算是個基本解饞的食品，有時深夜的街頭還會聽到有叫賣茶葉蛋的小攤，這兒的茶葉蛋功夫道地，細細的茶葉香滲入其中，並且每顆老闆都有敲碎讓煮的透徹。以前在山上時茶葉蛋是微溫的，搬至山下後(或是我此次前往正巧)變得很燙，那日一面剝一面丟來丟去，實在太燙了手拿不住，但風味依舊迷人~

店家會附一鐵盤那是讓你裝蛋殼的，請勿將蛋殼剝至桌上或是盛碗上。

八仙湯這個就厲害了!帶著些微的辣味參著多種配料，這湯喝完馬上感覺一股熱氣由丹田竄出，隱約中覺得胃部熱呼呼的好舒服。

裏面參了哪八樣(仙)？不知道別問我!但稍微瞧了下應該是豬肉、蓮子、花生、白木耳、山藥(??)以及一些不知的。

在山上時用一般碗裝盛，搬來下面後選了個看來就很補的補品碗裝盛，看暖意更重!但這樣夏天喝了不熱死?不會的在山上時也常於夏日造訪食用，

現在增加一味養生飯，這是啥就搞不清從未嘗試過。茶葉蛋一個10元，八仙湯一碗50元，養生飯一碗30元。

這塊牌子就是當時掛在石牌高點舊店的牌子，相信店家也一定覺得具有意義，所以現在掛在新店面內。

=========================招牌內容=========================
各位顧客敬請合作:
要外帶茶葉蛋，請司機先在本店吃過，再包，司機不吃，恕不外帶。
因山路彎多危險，為避免司機邊開車邊吃蛋影響行車安全。
司機不吃，乘客只能在本店吃，不能外帶。
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下回有去宜花東時，記得到高速公路頭城交流道下落地消費一下吧~!

營業地址:宜蘭縣頭城鄉青雲路一段117號

電 話:(03)987-5588